Da ich leidenschaftlicher Hobbykoch bin, der auch gerne mal herum experimentiert, werde ich in meinem Weblog nun ab und an leckere Rezepte vorstellen. Den Auftakt für die neue Rubrik »Hobbyküche« macht das Rezept einer Bekannten für überbackene Pizzabrötchen. Die Zutaten finden sich eigentlich alle, afaik bis auf die Tiefkühlkräuter, bei Lidl und Aldi.
Für 16 Stück Pizzabrötchen:
8 Wasserwecken oder Briegel
300g geriebenen Gouda
2 Becher Naturjoghurt
100g Butter (optional)
300g gekochten und gewürfelten Schinken
1 Pack Tiefkühlkräuter (od. frische Kräuter)
1 Becher geschlagene Sahne
1 Zwiebel
Das ganze vermengen, mit Pfeffer, Aromat, Salz, usw. nach belieben würzen und auf die halbierten Brötchen verteilen. Bei 190°C ca. 10-15 Min. backen.
Die Pizzabrötchen eignen sich fantastisch für diverse Partys.
N’ Guten.
13 Kommentare
Was sind Wecken oder Briegel?
Mönsch “Kochen mit Lemming”… Du versuchst aber auch alles um die Leute zu binden Gruss g3no
Wasserwecken bzw. Briegel sind recht »zähe« Brötchen. 30km weiter werden sie als »Seele« verkauft. Es geht aber auch jedes andere Brötchen, Schrippe, Semmel, etc.
Kulinarische Beiträge: Mehr davon!
Jetzt habe ich Hunger. *grummel
Die können wir ja gemeinsam am Samstag als Mittagessen machen.
Wow! Das ist ja fast schon retro! “Früher” habe ich die auch immer gemacht. Allerdings waren die ohne Joghurt, dafür mit ein wenig Salami, Tomatenstücken und etwas Paprika. Auch sehr genial…
Ja, die Dinger sind Zeitlos. So wie Zwiebelbrot.
Hi
Also ich muß echt sagen das das Gericht super leicht zu machen ist. Das kann echt jeder Trottel zubereiten. Und den Leuten schmeckt es auch noch.
Also weiter so
Hi,
die mach ich in knapp drei Wochen zu meiner Geburtstagsparty. :o) Bei uns heißen die allerdings “Schmotzbriegel”.
Hast du vielleicht ein Briegel-Rezept? Für Briegel wie frisch aus Schwäbisch Gmünd? Das fehlt mir noch, hier kennt ja kein Mensch Briegel… (Kölner Gegend)
Viele Grüße
mmmhhh lecker–>hunger bekomm:)muss ich auch mal wieder machen…
kochst aber nicht viel, stell ich grad fest. oder?
glg
anita
Mhmmmm, lecker.
Werd ich bei Gelegenheit auch mal probieren…
Sieht juuuht aus!